重庆美食很多，吃惯了火锅串串，今天重庆自由行小编带大家了解一下弹子石老街的淮扬名点：蟹黄汤包。
重庆的美食很多，且因其地理环境，多以“辣”为主。而这，也丝毫不影响重庆对外来美食的包容性，毕竟主体地位也不是什么菜都能撼动的。在南岸区的弹子石老街吃汤包，尚香·蟹黄汤包，一个汤包花了28块钱，那是绝对是小编吃过的最贵的汤包了，但值得。
蟹黄汤包是淮扬菜里的传统小吃。制作原料也十分的讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡汤、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作绝、形态美、吃法奇。
尚香·蟹黄汤包在弹子石老街王家大院后门，他们的营业时间是10:00—22:00，下午人比较多。一般情况下需要等15分钟左右，门口一旁也写了温馨提示：汤包蒸制时间13分钟。最激动人心的就是汤包上桌开吃了。还好小编看过汤包上《舌尖上的中国》的那期，不然就真的无从下嘴了。
先用吸管戳洞吸汁，然后用筷子分食薄皮，再蘸上碟子里的姜丝醋汁，这味道，别提多鲜美了。当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁再食用薄皮。切不可用手抓着吃，不然会汤撒一身的。这时还尽量不要饮用冷饮哦，小心会腹泻。
弹子石老街以“千灯万福”为主题的迎春灯会已经正式亮灯。据了解，灯会将持续到2020年的元宵，你们准备什么时候去呢？
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